Hát igen eltelt egy év ismét...elrepült. Mennyi sok minden is történt velem ebben az évben, szép, jó, rossz, de mégis túléltem. Nos hát igen zárásképp mindenféleképp Debrecen jött szóba először (szeressük) Nos hát igen a vásárlós résszel kezdődött a baj, meg hogy a Vásárosnamény- Mátészalka vonatút fűtés nélkül! zajlott szóval nagy el voltam ragadtatva....mindegy. Túléltem. Debrecenben első számú probléma a kaján volt, hogy mit is készítsünk. Meg is lett a lista, de adódtak problémák a beszerzéssel kapcsolatban...

Nos a szilveszteri vásárlás egy őrület! Soha ne hagyjátok utolsó percre... Mindegy. Elmentünk a T...-ba (nem reklámozunk), hogy vegyünk csirkemellfilét. Nem volt egy darab sem. Megkérdeztük az eladód, erre mondja, hogy majd reggel 9 körül kellene jönni akkor jön majd 2 rekesszel. Képzelhetitek, reggel 9 kor hóesésben go T...-ba hogy legyen, hát lett is igen szép 2 kilogramm kilója 1580 Ft körül volt.
Mindegy legalább megvan

Na, a szilveszteri menü tehát a következő volt:

Rakott jércemell
Sport szelet

Na akkor vegyük szépen sorba!
Először is kezdjük a Rakott jércemellel!

Hozzávalók:

2 db jércemell, (itt még 4 volt )

20 dkg sajt, (reszelve, a jobb íz érdekében 35 dkg)

1 tojás (nyersen) 3 főve ( elfér 4 is )

5 dkg vaj, (csak szemléltetés)

3 dkg liszt, (csak szemléltetés)

1-2 dl tej, (csak szemléltetés)

só,

bors,

szerecsendió;

Na, ezután a következő a terv:
A vajból, lisztből rántást készítek. Felengedem annyi tejjel, hogy sűrű pépet kapjak. Még forrón belekeverem a reszelt sajtot és a tojást. Fűszerezem ízlés szerint.
A jércemellet kockára vágom. Kivajazott jénai aljára egy réteg húst teszek, rá 1 réteg sajttöltelék. Tojáskarikák jönnek a következő sorba, majd sajtkrém és rá egy réteg hús. A tetejére reszelt sajtot teszünk.
Grillben, vagy sütőben átsütjük. Önálló ételként adjuk, vagy hasábburgonyával tálaljuk.
És végül így néz ki:

Nah hát ez kajak jó lett Felvettem az egész folyamatot csak nem lenne elég hely a képeknek Na de kb így lett tálalva! És az íze: GARANTÁLT!!

Remélem valakinek majd megtetszik és kipróbálja Hát nézzétek el ha valami nem jó, de ez az 1. ilyen jellegű cikkem!

Drakoo