Az ötlet a jokaja.hu oldalról származik. Nagyon jó oldal, sok jó recepttel, egyszerű elkészítési módokkal.

A megmosott cukkinikat (2 db) félbe vágjuk hosszában a belsejét egy kanállal kikaparjuk. A cukkinik belsejét megsózzuk, majd egy kiolajozott tálba rakjuk. Én jénait használtam. Majd félrerakjuk, hogy egy kicsit magába szívja a sót. Egy marék rizst felteszünk főni dupla annyi sós vízben. Egy hagymát feldarabolunk, kevés olajon világosra pirítjuk majd a cukkinik belsejével puhára pároljuk. A töltelékként 40 dkg darált húst használunk amihez a már megfőtt rizst hozzákeverjük majd sóval, borssal, őrölt paprikával, majorannával, őrölt köménnyel ízesítünk. Nyugodtan lehet ízesíteni nem kell félni hogy túl fűszeres lesz. Ha alaposan eldolgoztuk akkor összekeverjük a már megpárolt cukkini illetve hagyma keverékével majd egy kanál segítségével megtöltjük a cukkinikat. Alufóliával lefedve 180 °C-os sütőbe tesszük 40 percre. Közben elkészítjük az öntetet. Háromnegyed doboz tejföl, 2 gerezd fokhagyma, só én még reszelt sajttal egy kicsit megbolondítottam. Jól összekavarjuk a hozzávalókat majd ha letelt a 40 perc akkor ráöntjük a cukkinikre és legmagasabb fokon rápirítjuk az öntetet. Jó étvágyat kívánok hozzá.